【ガパオライス】とは

「ガパオ」はタイ語で「ホーリーバジル」。

　

タイの国民食「ガパオの炒め物」が原型。

　

日本ではホーリーバジルが手に入らないので違うバジルを使っており本場とは味が違う。

目玉焼きもタイではついてこないし鶏肉以外の肉を使う事ありすべて名前が違う。